Les restaurateurs, aussi bien français qu’européens basent la majorité de leur activité sur une clientèle qui réserve. Dur de se passer de la réservation en ligne face à de tels chiffres non ?

 

En France, 58% des restaurants indiquent qu’au moins la moitié de leurs clients réservent avant de se rendre dans leur restaurant (dont 30% environ qui déclarent que plus de 80% de leurs clients réservent au préalable).

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